ชวนชิมอาหารศรีลังกา รสโอชาน่าลิ้มลอง

อาหารหลักของชาวศรีลังกาและชาวไทย แต่ส่วนของแกงนั้นมีความแตกต่างจากบ้านเรา โดยทั่วไปจะประกอบด้วยจานข้าวที่เสิร์ฟพร้อมแกงหลากหลายชนิด อาจเป็นมังสวิรัติ หรือรวมเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลด้วย ประเภทแกงทั่วไป ได้แก่ แกงดาล (แกงถั่วเลนทิล), แกงไก่, แกงปลา และแกงมะเขือยาว เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการรับประทานอาหารที่คุ้นเคย แต่ได้รับประสบการณ์และรสชาติใหม่ๆกลับไป

คตตูโรตีเป็นอาหารข้างทาง หรือ Street Food ยอดนิยมที่ทำจากแป้งโรตี สับผสมกับผัก, ไข่ และเนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเล โดยทั่วไปแล้ว จะปรุงบนแผ่นเหล็ก และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หากคุณอยากสัมผัสอาหารข้างทางแบบต้นตำรับต้องเมนูนี้เลย

โปลซัมบอล คือกับข้าวชูรสอาหาร มีรสสัมผัสมะพร้าวและรสเผ็ด ที่ทำจากมะพร้าวขูด, หอมแดง, พริกป่น และน้ำมะนาว มักเสิร์ฟเป็นกับข้าว เพื่อเพิ่มความร้อน และรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณพิเศษมากกว่าเดิม

แกงปูศรีลังกาเป็นแกงเผ็ดเข้มข้นที่ทำจากปูสดๆ ปรุงด้วยเครื่องเทศ, กะทิ และมะขามที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว คนรักอาหารทะเล หรือเมนูซีฟู๊ดสุดแซ่บต้องถูกใจเมนูนี้แน่นอน

วัตตาลัปปามเป็นขนมพื้นเมืองของศรีลังกา คล้ายกับพุดดิ้งนึ่งที่ทำจากน้ำตาลโตนด (น้ำตาลสดจากงวงตาล หรือดอกของต้นตาลเคี่ยวจนมีลักษณะข้นเหนียว), กะทิ, ไข่ และเครื่องเทศ เช่น กระวานและลูกจันทน์เทศ ถือว่าเป็นขนมหวานดับความเผ็ดร้อนของมื้ออาหารได้อย่างดี

คิริบัทหรือข้าวนมเป็นอาหารเฉลิมฉลองที่มักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ ทำโดยการหุงข้าวในกะทิจนเป็นครีมและมักเสิร์ฟเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส อาหารทานเล่นสุดพิเศษที่รอให้คุณลิ้มลอง

น้ำมะขวิด หรือ Diva Dilla น้ำผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานนี้ทำจากเนื้อของผลมะขวิดซึ่งมีถิ่นกำเนิดในศรีลังกา ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และมักรับประทานเป็นเครื่องดื่ม รสเปรี้ยวอมหวานนี้จะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า สดชื่นแจ่มใสขึ้นมาทันที

นี่เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของอาหารและเครื่องดื่มอันโดดเด่นของศรีลังกาเท่านั้น หากคุณต้องการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารการกินของประเทศในเอเชียใต้แห่งนี้ให้มากขึ้น ทาง P&K Travel Design ขอเชิญทุกท่านที่มีโอกาสมาร่วมทริปศรีลังกาไปกับเรา พร้อมรับประทานอาหารขึ้นชื่อมากมายทั้งในรูปแบบร้านอาหารท้องถิ่น, ห้องอาหารในโรงแรมสุดหรู และร้านอาหารชื่อดัง Monsoon ที่เราคัดสรรมาอย่างดีให้คุณโดยเฉพาะ เพียง 39,900 บาทเท่านั้น จำนวน5วัน 3คืน และเดินทางในวันที่ 13 – 17 ตุลาคมนี้