May

จอร์เจีย

เปิดตำนานไวน์จอร์เจีย แหล่งขึ้นชื่อ!

รู้หรือไม่.. ?? จอร์เจียคือประเทศแรกของโลกที่ได้ทำการผลิตไวน์ และผลิตมาอย่างยาวนานกว่า 8,000 ปี (เก่าแก่พอๆ กับพีระมิดเลยทีเดียว) ซึ่งสิ่งที่น่ามหัศจรรย์คือในปัจจุบันรูปแบบการผลิตไวน์ของที่นี่ ก็ยังใช้วิธีเดียวกันกับเมื่อ 8,000 ปีที่แล้วอยู่ !!

วิธีการหมักโดยใช้โอ่งดินเผา

ชาวจอร์เจียจะใช้วิธีการหมักโดยใช้โอ่งดินเผา ที่เรียกว่า Kvevri และหลังจากนั้นจะนำโอ่งไปฝังดินเอาไว้ ให้ไวน์มีอุณหภูมิอยู่ในระดับเดียวกับใต้ดิน ด้วยกรรมวิธีของชาวจอร์เจียที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร องค์กร UNESCO จึงได้บันทึกให้การทำไวน์ของที่นี่เป็นหนึ่งในมรดกโลกทางวัฒนธรรม

จอร์เจียผลิตไวน์ได้เกือบทั่วทั้งประเทศ

จอร์เจียผลิตไวน์ได้เกือบทั่วทั้งประเทศ แต่เขตที่ผลิตได้มากที่สุดถึง 70% ของผลผลิตก็คือ เขต Kakheti ซึ่งในหนึ่งปีจอร์เจียผลิตไวน์ได้เพียง 16 ล้านขวด และส่งออกให้แค่ประเทศใกล้เคียง ในขณะที่ฝรั่งเศสผลิตได้ถึง 7 พันล้านขวด จึงไม่แปลกใจที่ไวน์จอร์เจียจะไม่เป็นที่รู้จักมากนัก

ไวน์ที่นี่ราคาถูกมาก

ที่สำคัญคือ เมื่อเทียบกับบ้านเราแล้ว ไวน์ที่นี่ราคาถูกมากก ขวดนึงตกแค่ประมาณ 250 - 400 บาทเท่านั้น ส่วนเรื่องของรสชาติ ก็ไม่ต้องพูดถึง อร่อยถึงขั้นที่แม้แต่คนไม่ใช่คอไวน์ยังต้องขนกลับบ้าน ดังนั้น สายคอไวน์แบบแท้ๆ จะพลาดได้ไง

เกร็ดความรู้

ดูบทความอื่นเพิ่มเติม

1. 6 เหตุผล ทำไมต้องไปจอร์เจีย ประเทศนี้มีดีอะไร !?

2. เที่ยวจอร์เจียได้ทุกช่วง สวยทุกฤดู

3. 5 เมนูอาหารพื้นเมืองเมื่อไปเยือนจอร์เจียห้ามพลาด?

Website : https://www.pandktraveldesign.com/

Facebook : https://www.facebook.com/PandKTravel

Line Official : @pandktravel

Instagram : https://www.instagram.com/pandk_travel_design/

#P&KTraveldesign #จอร์เจีย #ทัวร์แนะนำ

เกร็ดความรู้